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Du 1er au 12 juillet 2026, l’Association des Francs de Pied a organisé six masterclasses à bord du Commandant Charcot, au cœur des paysages spectaculaires du Groenland.

Ces dégustations s’inscrivaient dans le cadre d’un voyage d’engagement réunissant des entrepreneurs, dirigeants et personnalités issus de grandes industries, représentant 19 nationalités. Par leurs responsabilités et leur capacité d’action, leurs décisions peuvent avoir un impact significatif sur les transformations économiques, environnementales et sociales de demain.

Dans cet environnement polaire à la fois grandiose et fragile, les masterclasses avaient pour ambition de sensibiliser les participants à la préservation du patrimoine viticole, à la biodiversité des terroirs et, plus largement, à l’importance de décisions favorables au développement durable.

À travers la présentation de vins issus de vignes franches de pied et plusieurs dégustations comparatives entre vignes greffées et non greffées, les participants ont découvert le travail de domaines engagés dans la sauvegarde de cépages, de terroirs et de savoir-faire rares.

Avant la greffe : comprendre l’origine du goût

La première masterclass était consacrée à Liber Pater, domaine bordelais fondé par Loïc Pasquet.

La dégustation réunissait Liber Pater 2007, Denarius 2019 et 2020, ainsi que Tetradrachm 2019. À travers les vignes non greffées, les cépages anciens et les pratiques viticoles inspirées du XIXe siècle, cette session a permis d’explorer les caractéristiques du vin européen avant la crise phylloxérique.

Elle a également introduit les principaux enjeux liés aux vignes franches de pied : la préservation de la diversité génétique, la transmission des savoir-faire et la sauvegarde d’un patrimoine culturel autant que viticole.

Blancs de terroirs septentrionaux : Loire et Chablis

La deuxième masterclass réunissait trois domaines français autour de grands vins blancs de climats septentrionaux.

À Sancerre, Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron, du Domaine Vacheron, ont proposé Les Romains 2023, issu de vignes greffées, et L’Enclos des Remparts 2023, produit à partir de vignes franches de pied. Cette dégustation comparative de Sauvignon Blancs a permis d’observer les différences de texture, de tension et d’expression du terroir.

Sur la Corniche Angevine, Nils Drost, du Domaine Drost, a présenté La Haie Longue 2021 et Franc de Pied 2021. Cultivés sur des sols de schistes carbonifères, ces Chenins blancs ont offert une expression précise et sensible du paysage ligérien.

À Chablis, Catherine et Louis Poitout, du Domaine L&C Poitout, ont présenté le Petit Chablis « L’Inextinct Non-Greffé » 2023 et le Chablis Cuvée Bienommée 2023. La comparaison a notamment mis en lumière des différences de texture, de persistance et de perception de la fraîcheur sur les sols riches en fossiles marins du vignoble chablisien.

Moselle : le Riesling dans sa plus pure expression

La troisième masterclass mettait à l’honneur deux domaines emblématiques de la Moselle allemande : Egon Müller, du Weingut Egon Müller-Scharzhof, et Katharina Prüm, du Weingut Joh. Jos. Prüm.

Le Scharzhofberger Kabinett 2023 d’Egon Müller a été présenté dans deux expressions, l’une issue de vignes greffées et l’autre de vieilles vignes non greffées. Deux millésimes du Graacher Himmelreich Spätlese de Joh. Jos. Prüm, 2024 et 2006, ont également permis d’apprécier l’évolution et la remarquable longévité des grands Rieslings de Moselle.

Entre pentes escarpées, sols d’ardoise et climat frais, cette dégustation a illustré la manière dont le terroir, l’âge des vignes et les pratiques viticoles influencent la tension, la finesse et la clarté aromatique des vins.

Rouges d’auteur : Rhône et Bourgogne

La quatrième masterclass mettait en regard deux traditions viticoles françaises à travers le travail de Maxime Graillot, du Domaine des Lises, et de Thibault Liger-Belair, du domaine Thibault Liger Belair.

Dans la Vallée du Rhône, le Crozes-Hermitage Domaine des Lises 2022 a été dégusté aux côtés du Crozes-Hermitage « Vignes Franches » 2022. Ces deux expressions de la Syrah ont permis d’explorer l’influence du mode de plantation sur la structure, l’équilibre et l’identité du vin.

Le Moulin-à-Vent « Les Vignes Centenaires » 2018 et le Moulin-à-Vent « Les Rouchaux » 2018 de Thibault Liger-Belair ont proposé deux lectures complémentaires du Gamay. Les vieilles vignes et les terroirs granitiques de Moulin-à-Vent ont donné naissance à des vins profonds, précis et étroitement liés à leur lieu d’origine.

L’Italie, conservatoire vivant des vignes franches de pied

La cinquième masterclass était consacrée à deux grands territoires viticoles du sud de l’Italie, en présence de Viviana Malafarina, représentant Basilisco et Feudi di San Gregorio.

En Basilicate, Storico Francs de Pied 2013 a été présenté face à Basilisco 2013. Sur les pentes volcaniques du mont Vulture, cette comparaison a permis d’apprécier la profondeur, la structure et le potentiel de vieillissement de l’Aglianico cultivé sur ces sols singuliers.

En Campanie, Serpico Francs de Pied 2018, issu de vignes préphylloxériques non greffées du vignoble historique Dal Re, a été dégusté aux côtés du Taurasi 2018, élaboré à partir d’Aglianico greffé.

Cette masterclass a souligné la richesse de deux régions complémentaires et la place essentielle de l’Italie dans la conservation de vignobles anciens et de traditions viticoles liées aux vignes franches de pied.

Chypre : cépages autochtones et héritage vivant

La sixième masterclass était consacrée à Chypre, île dont l’histoire viticole plurimillénaire et la richesse en cépages autochtones constituent un patrimoine remarquable.

Symeon Symeon, fondateur de Symeon Winery, a présenté deux vins exprimant la diversité des terroirs d’altitude et des traditions viticoles chypriotes.

Τόπος – Topos 2023 est un assemblage de Mavro et de Maratheftiko provenant de vignobles centenaires de la région montagneuse de Pitsilia. Vinifié en cuves béton puis élevé en fûts de chêne français, ce vin rouge révèle structure, profondeur, tension et expression minérale.

Le Xynisteri 2024 est issu du cépage blanc autochtone du même nom, cultivé sur les sols volcaniques de Vouni Panagias, à environ 1 200 mètres d’altitude. Sa vinification associant cuves béton et élevage partiel en fûts met en valeur sa fraîcheur, sa pureté aromatique et son identité de terroir.

Cette masterclass a permis de replacer Chypre au cœur de la réflexion internationale portée par l’Association : celle d’un héritage viticole vivant, transmis à travers des cépages indigènes, des vignobles anciens et des pratiques adaptées à des environnements exigeants.

Le vin comme vecteur de sensibilisation

Dans le cadre exceptionnel du Groenland, ces six masterclasses ont créé un dialogue entre des patrimoines naturels et viticoles dont la préservation constitue un enjeu collectif.

La dégustation est ainsi devenue un outil de transmission et de sensibilisation, permettant de relier les réalités du terroir aux grands défis contemporains : préservation de la biodiversité, adaptation aux changements climatiques, protection des ressources naturelles et transmission des connaissances.

En réunissant des décideurs de 19 nationalités autour de domaines et de vignerons engagés, cette initiative a illustré la capacité du vin à nourrir une réflexion plus large sur la responsabilité, la durabilité et l’impact des décisions prises aujourd’hui sur les générations futures.

À travers ces rencontres, l’Association des Francs de Pied poursuit sa mission : identifier, préserver et faire rayonner un patrimoine viticole unique, tout en encourageant une vision du développement attentive au vivant, aux territoires et à leur diversité.